Descrição
Agar-Agar em Pó (Gracilária) - Gelificante Vegetal 100g
O Agar-Agar, extraído da alga marinha Gracilaria confervoides L., é um colóide hidrofílico de origem 100% vegetal. Amplamente utilizado como uma alternativa superior à gelatina animal, este produto destaca-se pela sua incrível capacidade de gelificação, mantendo a consistência mesmo em temperatura ambiente após o preparo.
Versatilidade e Nutrição com Gracilária
Rico em fibras solúveis e minerais essenciais, o Agar-Agar é um aliado poderoso na culinária saudável e em dietas vegetarianas. Por ser um espessante natural e incolor (embora a versão nacional Gracilária possua um tom levemente acinzentado e aroma característico), ele é perfeito para estruturar sobremesas, geleias, molhos e até como suplemento de fibras.
Especificações Técnicas
- Nome Científico: Gracilaria confervoides L.
- Formato: Pó fino de alta pureza
- Peso Líquido: 100 gramas
- Origem: Brasil
- Propriedades: Gelificante, estabilizante e espessante natural.
Modo de Preparo e Uso
Para Gelificação (Receitas):
- Dissolva a quantidade desejada de Agar-Agar em água ou líquido frio.
- Leve ao fogo e mexa sempre até levantar fervura.
- Mantenha fervendo por 1 a 2 minutos para garantir a dissolução total.
- Despeje no recipiente e deixe esfriar (a gelificação ocorre rapidamente sem necessidade de frigorífico).
Para Suplementação de Fibras:
- Adicione 1 colher (chá) em um copo com água morna, sumo ou iogurte.
- Misture bem e consuma imediatamente.
Orientações e Alergénios:
Recomenda-se a ingestão de bastante água ao consumir Agar-Agar em pó. Gestantes e pessoas com problemas intestinais devem consultar um médico.
Alérgicos: Pode conter traços de glúten devido ao processo de embalagem.
Recomenda-se a ingestão de bastante água ao consumir Agar-Agar em pó. Gestantes e pessoas com problemas intestinais devem consultar um médico.
Alérgicos: Pode conter traços de glúten devido ao processo de embalagem.
Agar Agar - Gracilária confervoides l 100g
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