Chá-verde 150g | A Nobreza da Camellia sinensis - Chá e Cia

O Chá-verde é muito mais do que uma simples bebida; é um legado botânico de mais de 5 mil anos. Historicamente reverenciado no Oriente, ele era o segredo de vitalidade em diversas dinastias, onde imperadores o utilizavam para manter a clareza mental e o equilíbrio do corpo. Na Chá e Cia, respeitamos essa trajetória oferecendo folhas importadas da China, o berço mundial desta planta.

A superioridade do nosso Chá-verde está no processo de colheita e secagem. As folhas passam por um rápido aquecimento a vapor, um método milenar que interrompe a oxidação natural. Isso garante que a cor verde permaneça vibrante e, o mais importante, que o alto teor de catequinas e polifenóis — os poderosos antioxidantes da planta — chegue intacto à sua xícara.

Uma Planta, Quatro Nobrezas de Chá

Embora todos venham da Camellia sinensis, o que diferencia o Chá-verde das outras variedades é o "ponto" da folha e o seu processamento:

• Chá-verde: Folhas adultas aquecidas rapidamente para conter a oxidação. Possui sabor vegetal característico e grau sutil de amargor.
• Chá-branco: Produzido apenas com os brotos e folhas jovens, sem qualquer oxidação, resultando no sabor mais delicado de todos.
• Chá-amarelo: Uma raridade que passa por uma secagem lenta, onde as folhas descansam até amarelar, perdendo o amargor e ganhando suavidade.
• Chá-vermelho: Conhecido por passar por uma fermentação completa, o que confere a cor escura e um sabor robusto e encorpado.

O Segredo do Preparo Perfeito

1. Controle a Temperatura: Aqueça a água até aproximadamente 80°C (antes de ferver). Não deixe ferver, pois a água fervente "queima" as folhas e deixa o chá amargo.
2. Dosagem: Utilize 1 colher de chá para cada xícara de 200ml.
3. Tempo de Infusão: Abafe por apenas 2 a 3 minutos. Esse tempo é o ideal para liberar os antioxidantes sem extrair o excesso de taninos.

Especificações Técnicas

• Nome Científico: Camellia sinensis (L.) Kuntze
• Parte Utilizada: Folhas selecionadas e estabilizadas a vapor.
• Origem: China.
• Apresentação: Pote rígido lacrado de 150g.