Descrição
Mostarda em Pó 50g - Tempero Concentrado e Picante | Chá e Cia
Mostarda em Pó (Pote 50g) | Sabor Concentrado e Picância na Medida Certa
A Mostarda em Pó da Goa é um tempero essencial, conhecido pela sua picância concentrada e sabor robusto. Ao contrário das mostardas líquidas, a versão em pó oferece a base pura para criar molhos, maioneses e vinagretes com sabor autêntico e sem a adição de conservantes ou líquidos indesejados. É um ingrediente potente e versátil que não pode faltar em sua despensa.
Detalhes Técnicos
- Marca: Goa
- Nome Científico: Brassica alba (Geralmente)
- Peso: Pote de 50g
- Sabor: Picante, concentrado e levemente amargo.
- Benefício principal: Ideal para emulsões e *dry rubs*, proporcionando picância sem umidade.
Principais Usos Culinários
A Mostarda em Pó é um ingrediente-chave para:
- Molhos e Maioneses: Misture a maionese caseira ou *dips* para criar um toque picante e ácido. A hidratação ativa sua picância.
- *Dry Rubs* (Tempero Seco): Essencial em misturas secas para carne suína e bovina, pois ajuda a criar a "casca" no assado ou churrasco.
- Temperos para Saladas: Adicione a molhos de salada à base de azeite e vinagre para emulsificar e dar profundidade ao sabor.
- Conservas: Utilize no preparo de picles e conservas de legumes, contribuindo para o sabor e preservação.
Dica de Ativação do Sabor
Para obter a máxima picância, misture a Mostarda em Pó com uma pequena quantidade de água fria ou vinagre e deixe descansar por 10 minutos antes de usar. O líquido quente ou o cozimento prolongado podem **diminuir** sua força.
ADVERTÊNCIA DE ALERGÊNICOS: Produto puro. Pode conter traços de glúten por ser processado em ambiente que manipula outros cereais e grãos.
Mostarda em Pó - Pt 50g
R$ 5,90
