Descrição
Páprica Picante Defumada (Pote 80g) | O Toque de Fumaça com Calor Intenso
A Páprica Picante Defumada da **Goa** é o tempero definitivo para quem busca o máximo de complexidade em sabor. Ela une a ardência equilibrada da páprica picante com o sabor rústico e marcante da defumação em madeira. Este pó de *Capsicum annuum* não apenas dá uma cor vermelha intensa ao prato, mas também adiciona duas camadas de sabor que são cruciais em churrascos, dry rubs e receitas sul-americanas e espanholas.
Detalhes Técnicos
- Marca: Goa
- Nome Científico: Capsicum annuum
- Peso: Pote de 80g
- Sabor: Picante (médio), com forte e inconfundível nota de fumaça.
- Benefício principal: Combina picância, cor e defumado em um único produto.
Principais Usos Culinários
Use a Páprica Picante Defumada para:
- Dry Rubs de Churrasco: Essencial para criar *rubs* de costelas, *pulled pork* e outros cortes de carne que serão defumados ou grelhados.
- Comida Mexicana/Latina: Use em Chili, feijoadas e ensopados de carne para adicionar profundidade e calor.
- Molhos e Azeites: Combine com azeite ou manteiga para fazer um molho que sirva para pincelar carnes e legumes grelhados.
- Cozidos Intensos: Excelente para adicionar a paellas, guisados e pratos que cozinham lentamente, realçando o sabor da carne.
Dica de Sabor
A combinação de picância e defumado é potencializada quando a páprica é hidratada em um pouco de azeite antes de ser misturada aos ingredientes, garantindo que o sabor da fumaça se espalhe uniformemente.
ADVERTÊNCIA DE ALERGÊNICOS: Produto puro. Pode conter traços de glúten por ser processado em ambiente que manipula outros cereais e grãos.
Páprica Picante Defumada - Pt 80g
R$ 5,90
