Descrição
Pimenta do Reino Branca em Grão (Pote 60g) | Sabor Suave e Sem Coloração
A Pimenta do Reino Branca em Grão (Piper nigrum) da Goa é obtida através da remoção da casca externa do grão de pimenta, deixando apenas a semente. Este processo resulta em um sabor mais suave, sutil e terroso, ideal para pratos onde a picância é desejada, mas a **cor escura** da pimenta preta deve ser evitada. O formato em grão garante o máximo de frescor e aroma ao ser moída na hora.
Detalhes Técnicos
- Marca: Goa
- Nome Científico: Piper nigrum
- Peso: Pote de 60g
- Sabor: Picância mais leve que a preta, com notas terrosas e sutis.
- Benefício principal: Confere sabor apimentado sem alterar a cor de molhos e cremes claros.
Principais Usos Culinários
Use a Pimenta do Reino Branca em Grão para:
- Molhos Brancos: Essencial em molho Bechamel, molho Holandês e outros cremes claros.
- Carnes Brancas e Frutos do Mar: Ideal para temperar pratos de peixe, camarão e frango onde a pimenta preta deixaria marcas visuais.
- Ovos e Batatas: Moa sobre ovos, omeletes e purês de batata para um toque de calor invisível.
- Conservação: Guarde os grãos inteiros e moa apenas no momento do uso para preservar o máximo de seu óleo essencial.
Dica de Aroma
O aroma da Pimenta Branca é mais volátil. Para um sabor mais intenso, escalde os grãos rapidamente em água quente antes de moê-los. Isso ativa e realça seu perfume característico.
ADVERTÊNCIA DE ALERGÊNICOS: Produto puro. Pode conter traços de glúten por ser processado em ambiente que manipula outros cereais e grãos.
Pimenta do Reino Branca Grão - Pt 60g
R$ 9,90
